洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯介紹

難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料土豆(黃皮)320克紅蘿蔔320克番茄320克菜花160克洋蔥(白皮)80克青椒80克輔料鹽4克胡椒粉2克……

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯詳細內容

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

土豆(黃皮) 320g 紅蘿蔔 320g 番茄 320g 菜花 160g 洋蔥(白皮) 80g 青椒 80g

輔料

鹽 4g 胡椒粉 2g 姜 4g

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯的做法步驟

1.土豆和紅蘿蔔均去皮,洗凈切粒;

2.洋蔥去衣,洗凈,切絲;

3.番茄洗凈,切件去核;

4.椰菜(菜花)洗凈,切絲;

5.姜去皮,洗凈,拍松;

6.青椒洗凈,開邊去粒,切粗條;

7.燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋蔥炒香,然後放下椰菜炒軟,鏟起;

8.水適量煲開,放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌。

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