201
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料魚頭2個豆腐2塊輔料姜3片芫茜50g香茜豆腐魚頭湯的做法步驟2.薑片起鍋~~加少量鹽,熱油熱鍋放入魚頭~~煎至兩面金黃色~~倒入5-8碗開水~大火滾2……
喜歡這些美食嗎？
主料
魚頭 2個 豆腐 2塊輔料
姜 3片 芫茜 50g香茜豆腐魚頭湯的做法步驟
2.生薑片起鍋~~加少量鹽,熱油熱鍋放入魚頭~~煎至兩面金黃色~~倒入5-8碗開水~大火滾2-3分鐘~轉中火15分鐘
3.加入切好的豆腐塊~~中火5分鐘~~再加入鹽提鮮,關火加入芫茜即刻
小貼士
1.煎魚或魚頭都必須是熱油熱鍋~~令到魚湯奶白色最關鍵兩點,必須煎到兩面金黃色,必須加入開水~一定要謹記
2.豆腐塊不能過早加入,否則會變得很老~裡面形成很多小洞洞~~入口不滑了
3.芫茜要在關火后加入~因為過度加熱會失去其清熱功效
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的，選取家裡常備食材，做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃，開森哦哈哈，喜...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜，特意買了一塊滷水點的豆腐，平時我們這邊多數都是石膏點的，今天換一下...
最近迷戀各種丸子，這個菜靈感來自於荷包豆腐，因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單，味...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋，豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下：今天的天，躺在床上，紅燒!鋪張涼席，鐵板燒!下了床后，清蒸!出去一趟，爆...
烤三文魚頭原料：三文魚頭鹽黑胡椒碎白蘭地檸檬做法：1、將三文魚頭洗凈斬小塊2、擦乾魚頭表面...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
用料魚頭250g芋頭300g蔥適量姜適量蒜適量陴縣豆瓣醬1勺花椒適量干辣椒適量料酒適量鹽適...
火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久...
用料新鮮鱅魚頭一個南豆腐50克天麻30克枸杞3克香蔥20克薑片20克花生油10克雞粉3克花...
魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營...
用料魚頭1隻川芎適量白芷適量枸杞子適量姜3片鹽適量川芎白芷燉魚頭的做法步驟1.將魚頭對開。...
魚頭粉皮煲的主料：鰱魚頭(1隻)粉皮(200克)魚頭粉皮煲的調料：姜(4片)香蔥(2根)生...
剁椒是很多重要菜的調料，特別是剁椒系列的菜，使用非常多，大家在做剁椒魚頭之前先來看一看剁椒...
胖頭魚也叫做鱅魚，花鰱，大頭魚，至於為什麼叫這個名字，想必大家都知道是因為它頭大而得名的。...
草鰱魚含有豐富的蛋白質，低脂肪，低膽固醇，豆腐里含大量的鈣，和魚頭一起燉是絕配的佳品，再加...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料魚頭2個豆腐2塊輔料姜3片芫茜50g香茜豆腐魚頭...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料魚頭2個豆腐2塊輔料姜3片芫茜50g香茜豆腐魚頭...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料豬骨600克粉葛1個（450克）眉豆半碗蜜棗2個胡蘿...
主料胖頭魚頭北豆腐青口白蘿蔔輔料料酒，鹽，糖姜，大料，蔥水，白鬍椒，青蒜綠尖椒，紅朝天椒胖...
主料羊腿肉一斤胡蘿蔔五根輔料姜少許蒜少許醬油適量鹽適量冬日溫補羊肉湯的做法步驟1.羊肉剁塊...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料新鮮牛蒡半根枸杞子20粒輔料水1000毫升牛蒡枸杞子...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料瘦肉餡輔料澱粉蛋清枸杞油菜蔥姜蒜香菜小麥胚芽一品...
主料洋蔥1個西紅?{1個胡蘿蔔半根雞蛋1個豬肉少量玉米粒一小爪輔料鹽適量黑胡椒粉適量簡易羅...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料排骨黃瓜竹蓀輔料姜蔥鹽雞精青瓜竹蓀湯的做法步驟2.鍋...
主料烏雞一隻輔料中藥若干，各10g左右當歸沙參党參淮山藥枸杞老薑（也算中藥）蓮子百合薏苡仁...
