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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料瘦肉餡輔料澱粉蛋清枸杞油菜蔥姜蒜香菜小麥胚芽一品珠圓玉潤湯的做法步驟2.調味肉餡，放入一點碘鹽，然後放入水和澱粉，再放入蛋清……
主料
瘦肉餡輔料
澱粉 蛋清 枸杞 油菜 蔥 姜 蒜 香菜 小麥胚芽一品珠圓玉潤湯 的做法步驟
2.調味肉餡，放入一點碘鹽，然後放入水和澱粉，再放入蛋清攪拌，最後加入蔥姜水並充分攪拌。
3.將小麥胚芽放入肉餡充分攪拌。
4.將肉餡充分摔打。
5.汆丸子，要冷水下鍋。小火熬制。最後收鍋放入枸杞。
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