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主料雞一隻白蘿蔔一個花生20粒左右香菇5個左右紅棗8粒左右輔料鹽適量胡椒適量料酒3小勺老雞湯的做法步驟1.先將雞洗凈，在清水裡漂十五分鐘左右撈起把水瀝干，然後在鍋內倒入適量油待油燒熱後放適量生……
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主料
雞 一隻 白蘿蔔 一個 花生 20粒左右 香菇 5個左右 紅棗 8粒左右輔料
鹽 適量 胡椒 適量 料酒 3小勺老雞湯的做法步驟
1.先將雞洗凈，在清水裡漂十五分鐘左右撈起把水瀝干，然後在鍋內倒入適量油待油燒熱後放適量生薑再將雞放入鍋內翻炒，放入料酒，這樣是為了去除腥味而且煨燙的時候雞肉不容易散。差不多了就拉起來倒入砂鍋中煨，開了就放入花生，花生不易爛可以早點放，大約30分鐘放入香菇，再過20分鐘放入蘿蔔，然後待湯差不多煨好的時候再放紅棗，差不多2小時左右吧，等熟了以後最後加入適量鹽和胡椒就可以啦！
小貼士
時間不要燉太長，兩小時左右
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