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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料東莞米粉400g裡脊肉200g泰國咖喱醬料320g輔料橄欖油適量食鹽適量生粉適量清水適量肉片米粉咖喱湯的做法步驟1.食材：東莞米粉、咖喱醬……
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主料
東莞米粉 400g 裡脊肉 200g 泰國咖喱醬料 320g輔料
橄欖油 適量 食鹽 適量 生粉 適量 清水 適量肉片米粉咖喱湯的做法步驟
1.食材：東莞米粉、咖喱醬料和裡脊肉。
2.將泰國咖喱醬料整包倒入煮鍋中。
3.倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮開。
4.煮湯時，將裡脊肉洗凈，切絲，放入碗中，加入適量的食鹽和生粉拌勻，腌制一會。
5.將東莞米粉焯燙一遍，然後過冷河，瀝干，待用。
6.咖喱湯汁煮滾，放入腌制好的肉絲，大火煮至肉絲熟透。
7.放入米粉，大火燒開。
8.即可關火。
小貼士
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