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主料大骨頭適量蓮藕一斤蔥一根姜一小塊鹽適量香菜點綴大骨頭蓮藕湯的做法步驟2.大骨頭放入鍋中(最好是砂鍋)，放入適量水，放入蔥姜。大火燒開煮20分鐘，轉小火燉2小時即可。3.出鍋后可放香菜，鹽，根據個人……
主料
大骨頭 適量 蓮藕 一斤 蔥 一根 姜 一小塊 鹽 適量 香菜 點綴大骨頭蓮藕湯的做法步驟
2.大骨頭放入鍋中(最好是砂鍋)，放入適量水，放入蔥姜。大火燒開煮20分鐘，轉小火燉2小時即可。
3.出鍋后可放香菜，鹽，根據個人口味可加入少許醋。
小貼士
鹽可以在燉的過程中加入，湯中加入少許醋能有助鈣的吸收。蓮藕一定要燉到發紅才好吃。
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