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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料肉糜250g小青菜250g輔料鹽適量糖適量雞蛋1顆水適量青菜湯糰的做法步驟1.肉糜里打入雞蛋，放入適量鹽和糖，加少量水，順時針攪拌均勻。2……
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主料
肉糜 250g 小青菜 250g輔料
鹽 適量 糖 適量 雞蛋 1顆 水 適量青菜湯糰的做法步驟
1.肉糜里打入雞蛋，放入適量鹽和糖，加少量水，順時針攪拌均勻。
2.小青菜洗凈備用。
3.倒油入鍋，蔥花爆香，加水燒開，轉中火。用湯勺做出一個個小肉丸，放入水中。全部做好后，鍋加蓋煮至肉丸全部浮起。
4.加入青菜煮熟，加適量鹽調味。
5.出鍋裝碗。
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