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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料瘦肉200克花旗參（4分之一碗量）半紙杯桂圓肉10粒枸杞子30粒輔料鹽少許雞粉少許清水3碗花旗參燉瘦肉湯的做法步驟1.花旗參、圓肉、枸杞分別用……
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主料
瘦肉 200g 花旗參（4分之一碗量） 半紙杯 桂圓肉 10粒 枸杞子 30粒輔料
鹽 少許 雞粉 少許 清水 3碗花旗參燉瘦肉湯的做法步驟
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗乾淨
2.瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝湯）
3.蒸鍋放水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）
4.遮上燉盅蓋子
5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60分鐘即可
6.燉好后加少許鹽、雞粉調味。
7.攪拌均勻
8.飲用~~
9.滋補~~美容~~保健~~
小貼士
我這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上三兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔。
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