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銀耳蓮子煲雞

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銀耳蓮子煲雞介紹

銀耳蓮子煲雞:主料:老母雞半隻,銀耳一朵,蓮子20顆;調料:芝麻油,胡椒粉,蔥,姜;做法:1.銀耳與蓮子提前3小時左右用水泡發;泡發的銀耳去蒂洗凈擇成小朵,蓮子去芯洗凈;2.老母雞洗凈斬件,姜切片,蔥切花;3.將老母雞與銀耳,蓮子,生薑放入……

銀耳蓮子煲雞詳細內容

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銀耳蓮子煲雞
銀耳蓮子煲雞:

主料:老母雞半隻,銀耳一朵,蓮子20顆;
調料:芝麻油,胡椒粉,蔥,姜;

做法

:
1.銀耳與蓮子提前3小時左右用水泡發;泡發的銀耳去蒂洗凈擇成小朵,蓮子去芯洗凈;
2.老母雞洗凈斬件,姜切片,蔥切花;

3.將老母雞與銀耳,蓮子,生薑放入高壓鍋中,加入3大碗水,放入少許胡椒粉與幾滴芝麻油,扣上鍋蓋,冒氣後轉小火再煮20分鐘左右關火;
4.待高壓鍋內的空氣排完后打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可.

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