三文魚煲仔飯

周末了老天爺總算不負眾望賞給大家一晴天，奏是貌似風挺大。雖說這馬上就四月了，天氣依舊木有溫暖起來。感謝俺家的自供暖，俺家的暖氣依舊連軸轉的熱著，妞說不到愚人節她不停，我說您奏是一口氣開到六月也沒人搭理你。跟妞籌謀著3月底去婺源拍油菜花去，四月去麗江。妞說咱倆這是歲數越大越愛玩了，老沒正行了。那是大蔥都抽冷子漲到十元一斤了，油價蹭蹭的漲，看出來了咱北京的物價是按了葫蘆起了瓢，在錢變成紙之前，咱還不趁著能溜達就溜達，俺反正是一直奉行及時行樂。反正這我較著是遺傳，比俺倆還想得開滴是俺爹俺娘一口氣去了台灣八天。好吧總之趁著年輕，趁著能四處溜達，趁著春天我們溜達起來吧！
三文魚煲仔飯
原料：三文魚魚背肉、
配料：西蘭花、蔥絲、紅椒絲、大米
調料：蒸魚豉油、鹽、紹酒、XO醬

做法

1.三文魚魚背肉去刺切大丁用鹽、紹酒、腌漬5分鐘
2.大米洗凈放入小砂鍋放入適當水上火蓋蓋煲飯，
3.15分鐘后開蓋放入三文魚和切好的西蘭花
4.再蓋蓋煲2分鐘即可，放入XO醬，淋入蒸魚豉油即可，撒蔥絲紅椒絲點綴。

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