木瓜煲老鴨

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木瓜煲老鴨介紹

木瓜煲老鴨材料:老鴨半隻(約800克),酸木瓜1個。調料:蔥1根、姜小塊、鹽適量。做法:1、把老鴨洗凈,剁成塊。2、剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。3、姜洗凈拍散,蔥洗凈切段備用。4、把洗好的鴨肉放入砂鍋中,並加入適量水。5、把砂鍋置……

木瓜煲老鴨詳細內容

木瓜煲老鴨
木瓜煲老鴨
材料
:老鴨半隻(約800g),酸木瓜1個。
調料:蔥1根、姜小塊、鹽適量。

做法

1.把老鴨洗凈,剁成塊。
2.剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3.姜洗凈拍散,蔥洗凈切段備用。
4.把洗好的鴨肉放入砂鍋中,並加入適量水。
5.把砂鍋置火上,放入切好的蔥段和拍散的姜塊,大火燒沸,小火燉2小時。
6.木瓜洗凈,切成圓片去籽。
7.鴨肉燉了一小時三十分左右時放入木瓜片和鹽,再燉半小時即可食用。