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蛋奶麵包布丁的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蛋奶麵包布丁的製作材料:吐司五片雞蛋兩個牛奶300克細砂糖50克黃油20克酒漬……
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蛋奶麵包布丁的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蛋奶麵包布丁的製作材料
吐司五片 雞蛋兩個 牛奶300g 細砂糖50g 黃油20g 酒漬提子乾適量
蛋奶麵包布丁的家常做法
1.提子乾用朗姆酒或白葡萄酒浸20分鐘左右備用
2.將細砂糖、牛奶混合,用微波爐稍加熱將糖融化,加入雞蛋液攪拌均勻,最後加入軟化的黃油攪拌(黃油沒有完全化開也不要緊),即成布丁液
3.將吐司片切丁放入烤碗中,撒上事先浸好的提子乾,倒入布丁液至8.九分滿
4.烤箱預熱,上下火180度,中層,烤20-25分鐘即可
小貼士
1.上次是用隔水烤的方式,這次是直接烤的,我覺得也挺好吃的,還挺省事;
2.看下面的蛋奶液有沒有烤好,可以用筷子在碗邊撥一下沒有液體流動就是好了;
3.這次加了20g黃油在布丁液里,而且也沒把黃油事先化成液體就放進去了,要想均勻的話最好用微波爐把黃油稍加熱成液體狀,老李說下次再做就別放黃油了,本身已經夠香的了,下次不放黃油再試下;
4.往碗里放麵包丁的時候,把麵包芯放下面,帶皮的放在上面,這樣烤出來的布丁上面更焦脆,下面更軟嫩。
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