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圓仔蛋麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇圓仔蛋麵包的製作材料：高粉150g檸檬皮屑20g水100g酵母粉2g全麥粉150g鹽5g水80g黃油20g糖20g……
圓仔蛋麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
圓仔蛋麵包的製作材料
高粉150g 檸檬皮屑20g 水100g 酵母粉2g 全麥粉150g 鹽5g 水80g 黃油20g 糖20g
圓仔蛋麵包的家常做法
1.高粉150g，檸檬皮屑20g，水100g，酵母粉2g，拌勻揉成光滑的麵糰，放冰箱冷藏過一夜
2.另取全麥粉150g,鹽5g,水80g,黃油20g,糖20g,酵母粉2g拌勻
3.把放了一夜的A麵糰揪成小塊一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的麵糰；基本發酵到2~3倍大
4.分割成每個50g大小的麵糰若干，滾圓成球形，再放進烤模里進行第二次發酵
5.體積膨脹1倍后，表面刷層雞蛋液。烤箱預熱200度，進烤箱
6.上下火烤10分鐘即可
小貼士
一粒粒滾圓金黃，粉可愛。
外皮金黃酥脆，內里鬆軟可口，每一個小麵包都充滿麥子的香氣。
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