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布裡面包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇布裡面包的製作材料：高筋麵粉250g低筋麵粉250g細砂糖15g鹽7g酵母7g奶粉15g水300g黃油15g布裡面……
布裡面包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
布裡面包的製作材料
高筋麵粉250g 低筋麵粉250g 細砂糖15g 鹽7g 酵母7g 奶粉15g 水300g 黃油15g
布裡面包的家常做法
1.將乾性和濕性材料（除黃油外）混合攪拌至表面光滑有彈性，加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜即可
2.將攪拌好的麵糰室溫25℃發酵50分鐘左右
3.將麵糰分割成200g一個，滾圓鬆弛25分鐘
4.將麵糰排氣對摺
5.將麵糰從上往下卷
6.捲成兩頭尖的橄欖形
7.以溫度28℃，濕度80%，發酵40分鐘左右
8.發酵好表面灑上低筋麵粉，劃上刀口
9.以溫度220℃，噴蒸汽烘烤25分鐘
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