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黑雪山蛋糕的製作材料：無鹽奶油低筋麵粉泡打粉無糖可可粉細砂糖香草精小蘇打粉黑雪山蛋糕的家常做法：1.無鹽奶油放在室溫下軟化。2.加細砂糖先橡皮刮刀拌勻。3.再用攪拌機攪拌均勻……
黑雪山蛋糕的製作材料
無鹽奶油 低筋麵粉 泡打粉 無糖可可粉 細砂糖 香草精 小蘇打粉
黑雪山蛋糕的家常做法
1.無鹽奶油放在室溫下軟化。
2.加細砂糖先橡皮刮刀拌勻。
3.再用攪拌機攪拌均勻。
4.加入香草精，接著分次加入全蛋。
5.以快速方式攪勻成奶油糊。
6.篩入低筋麵粉及泡打粉。
7.改用橡皮刮刀以不規則方向輕輕地拌合成均勻的麵糊。
8.取一半的麵糊（約150g），篩入小蘇打粉和無糖可可粉，用橡皮刮刀輕輕地拌合成均勻的可可麵糊。
9.用橡皮刮刀先將原味的麵糊刮入烤模內。
10.接著再刮入可可麵糊，用橡皮刮刀微微拌合兩種麵糊。
11.烤箱預熱180度，烘烤約30~35分鐘。
12.因為樣貌很像黑雪山，因此我就給它取名黑雪山蛋糕。它屬於重油蛋糕，吃起來很香很回味哦。
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