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機器貓蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目機器貓蛋糕的製作材料：低筋麵粉100g雞蛋5個白砂糖4060g澱粉10g機器貓蛋糕的家常做法：1.把蛋白和蛋黃分開（圖1）2.蛋黃中加……
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機器貓蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
機器貓蛋糕的製作材料
低筋麵粉100g 雞蛋5個 白砂糖40 60g 澱粉10g
機器貓蛋糕的家常做法
1.把蛋白和蛋黃分開（圖1.
2.蛋黃中加入白砂糖40g（圖2.，用打蛋器拌均（圖3.，無需打發，所以用手動的就可以
3.篩入低筋麵粉（圖4.，再次攪勻（圖5.，注意不要一個方向過度攪拌，避免出筋
4.蛋白打粗泡（圖6.，分三次加入白砂糖60g和澱粉10g的混合物（圖7.，一直打至硬性發泡（圖8.
5.取1/3蛋白糊舀入蛋黃糊中，攪拌均勻，再取1/3蛋白糊舀入蛋黃糊中（圖9.，攪拌均勻，再倒回蛋白糊中，快速切拌均勻（圖10.，倒入模具
6.烤箱預熱170度，上下火，放在倒數第二層，烤40-50分鐘即可
7.烤好后，立即取出，倒扣晾涼
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