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大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶:富含蛋白質可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的製作材料:黃油100克低粉75克杏仁粉25克 ……
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大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶:富含蛋白質
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的製作材料
黃油100g 低粉75g 杏仁粉25g 泡打粉1.5g 檸檬皮1個 全蛋液75g 蛋黃1個 白砂糖60g 牛奶20毫升 可可粉5g 溫水10g 糖粉適量(表面裝飾)
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的家常做法
1.室溫軟化的黃油中加入白砂糖、檸檬皮屑,打發至顏色變淺,體積變大
2.分次加入蛋液(全蛋和蛋黃的混合液)
3.每次攪打均勻后再加入下一次的蛋液,攪打均勻
4.加入過篩的低粉、杏仁粉、泡打粉
5.攪打均勻
6.加入牛奶和香草精
7.攪打均勻
8.可可粉中加入溫水,攪拌均勻,加入1/6量做法7.中的麵糊,翻拌均勻
9.模子內壁抹黃油,撒上高粉,磕掉多餘的粉類(如果氣溫高,需要放入冰箱冷藏備用)
10.用刮刀刮入做法7.中的麵糊,再分幾次,刮入做法8.中的可可麵糊
11.用筷子隨意划拉幾下
12.入預熱170度的烤箱,中下層,上下火,30分鐘左右,出爐后即可脫模,冷卻后撒上糖粉
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