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麵包版華夫餅的主料:高筋麵粉(450克)白糖(60克)鹽(2克)酵母粉(8克)雞蛋(1個)牛奶(200毫升)黃油(60克)做麵包版華夫餅所需廚具:其它麵包版華夫餅的做法……
麵包版華夫餅的材料
高筋麵粉 (450g) 白糖 (60g) 鹽 (2g) 酵母粉 (8g) 雞蛋 (1個) 牛奶 (200毫升) 黃油 (60g)做麵包版華夫餅所需做法
其它
麵包版華夫餅的做法步驟
1.準備食材。
2.將高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麵包機中,選擇和面按鈕,揉至麵糰表面光滑(大概二十分鐘左右)。
3.將黃油放入麵包機內。
4.揉至黃油充分吸收,麵糰可以拉出薄膜。
5.麵糰第一次發酵,發酵至原體積的兩倍大。
6.將麵糰從麵包機中取出,用拳頭按壓麵糰以排出氣體。
7.將麵糰分成12個份量大小一樣的小麵糰(每個麵糰大概重60g左右)。然後用棉布覆蓋,靜置15分鐘左右。
8.將華夫餅模具雙面熱,然後將兩個小面放入模具內。
9.將模具合好。小火加熱,烤至華夫餅表面微黃。
10.烤好一面后翻面。將另一面也烤至金黃色即可。然後在吃的時候,隨意加上自己喜歡的水果,醬汁就可以了。
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