香濃煉乳麵包

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香濃煉乳麵包介紹

香濃煉乳麵包的主料:高粉(200克)細砂糖(20克)牛奶(125克)鹽(3克)煉乳(15克)酵母(3克)黃油(20克)做香濃煉乳麵包所需廚具:香濃煉乳麵包的做法圖解步驟……

香濃煉乳麵包詳細內容

香濃煉乳麵包

香濃煉乳麵包的材料

高粉 (200g) 細砂糖 (20g) 牛奶 (125g) 鹽 (3g) 煉乳 (15g) 酵母 (3g) 黃油 (20g)

做香濃煉乳麵包所需做法

香濃煉乳麵包的做法步驟

1.將所有麵糰原料放入麵包機內后油法揉至完全階段。

2.發酵至2--2.5倍大。

3.黃油軟化后與煉乳一起攪拌均勻成煉乳醬。

4.發酵好的麵糰按壓排氣,擀成長方形

5.塗抹上一層煉乳醬。(煉乳醬不要一次用完,要留一些最後做表面裝飾用)

6.切成四等份。

7.疊加在一起。

8.再等分成8份。

9.選一個7寸或8寸的中空模具,塗油撒粉防粘。

10.將分好的麵糰豎起來排放在模具內,放溫暖濕潤處進行二次發酵。

11.發酵好的麵糰塗抹上剩餘的煉乳醬。

12.撒上一層杏仁片。

13.烤箱預熱,175度烘焙約20分鐘。出爐放涼后篩上一層糖粉即可

14.成品圖

15.成品圖