下午茶：麵包版華夫餅

下午茶：麵包版華夫餅的材料

下午茶：麵包版華夫餅的調料

做下午茶：麵包版華夫餅所需做法

下午茶：麵包版華夫餅的做法步驟

1.把除黃油以外的所有原料混合均勻，揉成麵糰。

2.加入黃油，會很油，多摺疊，慢慢把油按進麵糰中，很快就會不油膩了。

3.放入麵包機中，揉至光滑出筋，然後在溫暖地方發酵1小時，漲到2倍大。原方子說因為會出很多油，需要放入冰箱冷藏1小時左右，但我略略減少了油量，直接用也沒問題。

4.分成50g左右的小麵糰。

5.因為麵糰含油量很大，小鍋子上無需抹油了。鍋子兩面燒熱，放入麵糰。

6.合上蓋子，每1——2分鐘翻一次面，知道熱氣基本不冒，打開鍋，根據上色成度再進行選擇性加熱。一共10分鐘左右。

小竅門：1.我是配著酸奶吃的，喜歡搭果醬、巧克力醬也都OK。
2.麵糰裡頭低粉中一部分換成抹茶粉或者可可粉、咖啡，就是不同口味的啦。
3.有童鞋在把一半的糖在最後揉進麵糰中，這樣做出來能咬到「咔咔」的糖粒兒，我要提醒的是，千萬要用烘焙用的珍珠糖啥的，用普通的細砂糖的話，極有可能會出現粘鍋的現象！