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小羊麵包的主料：高筋麵粉(450克)全麥粉(50克)糖(40克)鹽(2克)雞蛋(一個)水(80克)酵母(6克)黃油(40克)牛奶(150克)做小羊麵包所需廚具：……
小羊麵包的材料
高筋麵粉 (450g) 全麥粉 (50g) 糖 (40g) 鹽 (2g) 雞蛋 (一個) 水 (80g) 酵母 (6g) 黃油 (40g) 牛奶 (150g)做小羊麵包所需做法
麵包機、電烤箱
小羊麵包的做法步驟
1.1.將材料中黃油外的其它材料按先液體后粉類加入麵包桶中，拌均勻。
2.2.啟動麵包機和成初具延展性的麵糰。
3.3.加上黃油繼續啟動和面程序。
4.4.至麵糰可以拉膜。
5.5.讓麵糰發20分鐘。
6.6.發好的麵糰取出，排氣鬆弛，大多數麵包需要分割滾圓後進行鬆弛。
7.7.鬆弛后的麵糰分割出若干大麵糰，若干中麵糰，若干小麵糰，大麵糰約40g，中麵糰約大棗大小，小麵糰約花生大小。具體到一份，應該是一份大麵糰（二隻羊的身體部分），兩個中麵糰，（兩隻羊的羊角部分）四個小麵糰，（兩隻羊的四肢）這裡沒有準備羊頭部分，因為一會大麵糰上會切下來一部分，剛好可以做頭部。
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