亞麻籽麻?三角包

亞麻籽麻?三角包的材料

做亞麻籽麻?三角包所需做法

麵包機、電烤箱

亞麻籽麻?三角包的做法步驟

1.亞麻籽事先用水浸泡一夜，用前瀝去多餘水份。

2.把原料中除黃油和酵母的材料先揉成團靜置30分鐘以上，再麵包機和面10分鐘，加入黃油酵母后再揉15分鐘左右。

3.加入事先泡好的亞麻籽（因為亞麻籽比較濕滑，這一步可以先把麵糰撕小塊點，或者在亞麻籽中加一點點麵粉，但不要加多）。

4.完全把亞麻籽揉入麵糰，蓋上保鮮膜或濕布在溫暖處發酵。

5.這時我們可以來做內餡。把肉餡中的材料除紅豆泥外先混合均勻。

6.再加入紅豆泥或蜜紅豆混合均勻（我用的自製蜜豆，不是特別甜，成品不大甜，喜歡甜的可以另加點糖）。

7.用微波爐叮熟或用蒸鍋蒸熟后攪勻。（我是做飯時順便蒸熟的，但注意上面要蓋東西，不要讓水進入裡面。）

8.麵糰發至兩倍大。

9.分成9份分別滾圓，松馳15分鐘。

10.取一份壓薄，放入內餡。（內餡比較粘，可以用一次性手套或手上套一個保鮮袋捏一小團，不要放太多，烤時容易吐餡。）

11.用包糖三角的方法包好。