輕鬆熊麵包

輕鬆熊麵包的材料

做輕鬆熊麵包所需做法

電烤箱

輕鬆熊麵包的做法步驟

1.除牛奶、黃油外的所有材料混合均勻，和成團，開始揉搓摔打麵糰，到形成粗糙的薄膜

2.加入黃油，讓黃油完全被麵糰吸收

3.麵糰揉至擴展階段，放溫暖處發酵至2倍大

4.取出發酵好的麵糰，排氣

5.麵包團割成50g一個的大麵糰做小熊的臉，再分割出8g一個的小麵糰做小熊的耳朵以這個配方量，可以做大概5-6個小熊分割好麵糰后，蓋保鮮膜，松馳15分鐘

6.取一個大麵糰，擀扁，一定要擀的薄一些，麵糰在第二次發酵及入烤箱後會膨脹很高，太厚的麵糰小熊的臉會不好看，太尖

7.取兩個小麵糰，擀成薄片做小熊的耳朵

8.再用剩下的少許麵糰，擀成非常薄，用圓型模具，壓出圓面片做小熊的鼻子

9.組合在一起，放到烤盤上，麵糰間一定要留出足夠的間距

10.放溫暖處發酵至2倍大

11.小熊表現刷雞蛋和水的混合液，避開鼻子處，用錫紙剪出比鼻子稍大些的圓，蓋在小熊鼻子處，儘可能保證小熊鼻子不要上色烤箱預熱，180度20分鐘

12.烤好后，放烤架上冷卻散熱。麵糰冷卻后。用裱花袋裝少許巧克力幣，放60度左右的熱水中融化，裱花袋剪一個小口

13.在小熊麵包上畫上眼睛和鼻子

14.粉色的巧克力筆放到熱水中融化