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樹莓毛毛蟲麵包的主料：高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(130g)白糖(40g)色拉油(40g)鹽(2g)酵母(4g)做樹莓毛毛蟲麵包所需廚具：麵包機、電烤箱樹莓毛……
樹莓毛毛蟲麵包的材料
高筋粉 (300g) 蛋液 (40g) 牛奶 (130g) 白糖 (40g) 色拉油 (40g) 鹽 (2g) 酵母 (4g)做樹莓毛毛蟲麵包所需做法
麵包機、電烤箱
樹莓毛毛蟲麵包的做法步驟
1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麵粉，在麵粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上麵粉
2.啟動兩個和面程序，然後再啟動發麵程序發酵60分鐘取出排氣，分成兩個麵糰蓋上保鮮膜餳15分鐘
3.樹莓醬備用
4.取一面圖案擀成長方形的餅，一邊放上樹莓醬，一邊均勻切成若干條
5.捲起樹莓醬
6.然後將切條斜拉包好麵包卷
7.頭部放兩個黑豆做眼睛
8.兩個毛毛蟲麵包做好，放入烤箱二次發酵45度40分鐘
9.發酵好的麵糰取出刷上蛋液，烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘
10.OK！出爐。
小貼士
1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。
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