巧克力杏仁曲奇

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巧克力杏仁曲奇介紹

巧克力杏仁曲奇的主料:黃油(80g)雞蛋(25g)砂糖(70g)香草精(3~4滴(稍多))低筋麵粉(130g)可可粉(20g)泡打粉(1g)杏仁(適量)做巧克力杏仁曲奇……

巧克力杏仁曲奇詳細內容

巧克力杏仁曲奇

巧克力杏仁曲奇的材料

黃油

(80g) 雞蛋

(25g) 砂糖 (70g) 香草精

(3~4滴(稍多)) 低筋麵粉

(130g) 可可粉

(20g) 泡打粉

(1g) 杏仁

(適量)

做巧克力杏仁曲奇所需做法

電烤箱

巧克力杏仁曲奇的做法步驟

1.室溫軟化的黃油+雞蛋液+砂糖+香草精,依次加入攪拌。

2.加入低筋麵粉+可可粉+泡打粉,攪拌,揉成麵糰。

3.把麵糰擀平,用喜歡的模具定型,中間放一顆杏仁並輕輕按壓。

4.烤箱中層,預熱190度,烤10分鐘。

小貼士

烤箱預熱是指:在烘烤食物前,烤箱需要預熱到指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。
如何控制預熱時間:預熱剛開始烤箱的加熱管會變紅,等紅色暗下來就是預熱好了。(預熱剛開始,加熱管需要加熱到設定溫度,因此發熱變紅。達到設定溫度后,加熱管就不再加熱,保持恆溫,因此暗下來。)