全蛋火腿三明治

全蛋火腿三明治的材料

全蛋火腿三明治的調料

做全蛋火腿三明治所需做法

全蛋火腿三明治的做法步驟

1.備好所需的材料

2.土司切邊備用

3.鍋中倒入適量油，油只要在低溫的時候輕輕打入雞蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少許胡椒鹽

4.翻面煎至蛋黃凝固即可盛出備用

5.鍋中留少許油，火腿也煎出香味並且兩面微焦，生菜洗凈瀝干水分切絲備用

6.取一乾淨的平底不粘鍋，不要倒油，加熱干鍋，放上土司中火烘烤

7.表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司備用

8.取一片土司，放上一片生菜

9.擠些沙拉醬撒上適量肉鬆

10.撒上適量肉鬆

11.再取一片土司附在上面

12.煎好的火腿放在上面，然後再取一片土司墊上

13.放上煎好的荷包蛋，放上最後一片土司

14.切半即可食用，也可以直接食用

小竅門：1. 想要煎出水嫩嫩的煎蛋，火候很重要。油不要燒熱，在油處於低溫的時候就輕輕敲入雞蛋，然後用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后，再翻面煎蛋黃，這樣煎出來的雞蛋蛋白非常的水嫩。如果喜歡流黃狀的蛋黃，那也可以不用翻面；

2.用平底鍋烘烤三明治火不能太大，不然容易焦掉。烘烤三明治的時候要多次翻面，煎出來的土司顏色比較均勻。