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卡仕達軟土司的主料：高粉(250克)糖(25克)黃油(25克)鹽(2克)奶粉(15克)水(110克)卡仕達軟土司的調料：蛋黃(1個)牛奶(70克)高粉(15克)糖(10克)全蛋液(適量) ……
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卡仕達軟土司的材料
高粉(250g) 糖(25g) 黃油(25g) 鹽(2g) 奶粉(15g) 水(110g)卡仕達軟土司的調料
蛋黃(1個) 牛奶(70g) 高粉(15g) 糖(10g) 全蛋液(適量)做卡仕達軟土司所需做法
電烤箱卡仕達軟土司的做法步驟
1.先製作卡仕達醬，把蛋黃、牛奶、高粉、糖混勻，小火煮至糊狀，放冰箱冷藏半小時以上
2.將除了黃油以外的所以材料和卡仕達醬混和，揉成光滑的麵糰
3.加入黃油揉到完全擴展階段
4.蓋上保鮮模，發酵到2-2.5倍左右大小
5.排氣鬆弛，分成三份，揉圓
6.擀成長條
7.捲起來，排入抹了油的土司盒裡
8.發到九分滿，表面刷蛋液
9.烤箱預熱到180度，烤35分鐘，出爐事立即取出放溫熱，入保鮮袋封好
小竅門：做土司是很有成就感的事情，特別是學會了手工揉面以後，就再也不想用麵包機了，出膜快，效果好。
一次可以做兩個，凍上一個，吃的時候室溫回軟，不會影響口感，倒是千萬不能冷藏，會變硬
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