粗糧小豬麵包

主料

輔料

粗糧小豬麵包的做法步驟

1.將玉米面加入到麵包機桶里。

2.除黃油的材料放進麵包機桶里，按下和面功能，將麵糰攪拌至光滑狀。

3.加入軟化的黃油，再按下和面功能。

4.將麵糰攪拌至呈薄膜狀麵糰，進行基礎發酵。

5.麵糰在常溫下發酵至原來的2倍大。

6.將麵糰分成50g的麵糰8個，14g的麵糰8個和7g的麵糰16個，滾圓鬆弛15分鐘。

7.將50g麵糰擀圓，翻麵包入芝士丸子，收緊封口。

8.將14g的麵糰擀成橢圓形，做小豬的嘴巴.

9.將兩個7g的小麵糰擀成三角形，做小豬的耳朵，在小豬的臉上塞兩顆蜜豆做眼睛，在豬嘴巴撮兩個洞。將做好的麵包放在烤盤上進行最後發酵。

10.將兩個7g的小麵糰擀成三角形，做小豬的耳朵，在小豬的臉上塞兩顆蜜豆做眼睛，在豬嘴巴撮兩個洞。將做好的麵包放在烤盤上進行最後發酵。

11.發酵好的麵包放在170°預熱的烤箱中層，上下火烘烤15分鐘。

12.呆萌的小豬麵包出爐了。

小貼士

選用細的玉米面。