178
主料麵包粉150克酵母粉2克砂糖20克蛋液20克奶粉8克水80克黃油15克輔料迷你腸仔5根#九陽烘焙劇場#烤箱試用【迷你腸仔麵包】的做法步驟1.九陽烤箱35升黃……
喜歡這些美食嗎？
主料
麵包粉 150g 酵母粉 2g 砂糖 20g 蛋液 20g 奶粉 8g 水 80g 黃油 15g輔料
迷你腸仔 5根#九陽烘焙劇場#烤箱試用【迷你腸仔麵包】的做法步驟
1.九陽烤箱35升黃金容量，適合家用的電烤箱，面板上有防燙大把手，開關烤箱門舒適。
2.面板上有防燙大把手，開關烤箱門舒適。
3.將除腸仔和黃油的材料攪拌至光滑狀，加入軟化黃油，攪拌至薄膜狀麵糰。
4.麵糰發酵到原來的2倍大。
5.將麵糰分割成5個小麵糰，滾圓鬆弛15分鐘。
6.將小麵糰擀成橢圓形。
7.翻面，捲成圓筒狀。
8.圍成一個圓圈包住小腸仔。
9.每一個小麵糰都重複第6-8步，將做好的腸仔麵糰放在烤盤上進行最後發酵。
10.最後發酵后明顯變大。在麵糰表面掃一層蛋液。
11.放進170°C預熱的烤箱中層，烘烤15分鐘。
12.出爐后的腸仔麵包，小巧玲瓏。
13.家裡有烤箱，可以做放心健康營養的麵包。
小貼士
我用的麵包粉是新良麵包粉，要根據各個牌子的麵粉吸水性調整液體的份量。
烘烤的時間和溫度要根據自家烤箱適當調整。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
用烤箱做的雪糕什麼口感？當我在烤煉乳的時候也非常期待，隨著取出烤箱的那一刻，焦糖香味撲鼻，...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹主料：低筋麵粉(120克)雞蛋(5隻)輔料：黃油(60克)綿白糖(120克)海綿蛋...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
最近對烘焙比較感興趣，休息的時候總要烤個麵包蛋糕啥的，周末兒子說讓我烤個蛋糕帶到單位讓...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
一直聽前輩們說，新手做戚風，要被氣「瘋」七次，才能成功，自己也有幸參與其中，所得總結是：提...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
金黃誘人，香甜酥脆。真的超級好吃啊。韓國烤饃的做法:1.原料2.將白芝麻和粗粒砂糖之外的所...
麵包也能卷~原料看這：麵包部分：高筋麵粉350g、抹茶粉10g、細糖65g、鹽3g、酵母4...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
苦瓜雞蛋是很普通、很常見的菜，大家可能都吃過，把苦瓜、雞蛋放到一起一炒或是用油攤，但是今...
以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這...
好長時間沒有做麵包了，今天來一款椰蓉麵包卷吧~椰蓉麵包卷用料工具主料：高筋麵包粉(260克...
早餐的重要性，已經不言而喻。所以吃的營養非常重要。這次在吐司里加了幾種果乾，做好后當早餐主...
紫，天生有一種浪漫，迷幻的元素。至從菜場上多了一種叫紫薯的蔬菜時，屢獲了不知多少人的心。有...
入冬以來很多人反映天冷擠曲奇很虐人，但是我是真的沒有感受到這樣的困擾! 我覺得除了溫度變...
繼續試用長帝智能烤箱，今天是為了試試它的低溫發酵功能，特意選擇做吐司！玫瑰竹炭吐司用料工具...
這款紅豆派，小胖是用3.5寸派盤做的，一個人剛好能吃一個，做了兩種口味，一個是耐烤椰絲的，...
最近迷上做平頂吐司，這次嘗試的的林育瑋師傅分享的方子。發酵沒敢過度，但依然沒有漂亮的白邊...
收到東菱電子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，這款粉色模具也是存放了很久，今天順便也來開開...
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸——哪一個「稱號」更具誘惑呢？由於名氣大，製作...
悠閑的下午，做點南瓜派嘗嘗，健康的小點心，看著很可愛呦！迷你南瓜派用料工具主料：麵粉(35...
這次真的是體會快速做出好吃甜點的樂趣，能省時間就省時間，能減料就減料，但絕不是偷工減料，味...
土司是非常家常的點心,往往充當快手早餐的重要角色,因此好的土司不僅要味道好,還要營養豐富,...
烘焙新手的必修課基礎牛奶戚風蛋糕的主料：雞蛋(5個)低筋麵粉(85g)牛奶(60g)玉米油...
布朗尼芝士蛋糕——雙重滋味，雙重享受！讓你味蕾會得到前所未有的滿足...
迷你小菜角用料工具主料：麵粉(250克)韭菜(125克)豆芽(100克)雞蛋(2個)粉條(...
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。...
這款披薩加入了橄欖油代替黃油，蜂蜜代替白糖，使得材料相當的健康，很適合家庭作為主餐來享用，...
家有小孩，就總是想創作一些小的吃食。主料高筋麵粉300克牛奶100克&……...
鵪鶉蛋營養豐富，味道好，藥用價值高，是一種很好的天然滋補品，在營養上有獨特之處，有&quo...
超級萌的迷你披薩，兩口一個好Q的感覺。做給寶寶吃是不是再合適不過了呢。主料高筋麵粉（披薩底...
「布里歐修是所有濃郁型麵包的評判標準。。。。特點是：含有少量砂糖、大量雞蛋和很多黃油——至...
其實做廣式月餅一定要有耐心，做完后不能馬上食用，一定要等到回油后才能品嘗出其特殊的美味，其...
主料麵糰原料：麵包粉250g即發酵母4g細砂糖25g鹽5g奶粉7g水140g黃油25g#九...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料金牌全麥300g老面200g黃油10g可可粉30g輔...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘 主料高筋麵粉70克 輔料紅豆沙陷適量發酵粉2克黃油...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵包粉220克輔料細砂糖35克鹽1克玉米油15克酵母...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料牛奶110克發酵粉4克黃油1...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉250g輔料水30g雞蛋1個發酵粉5g糖20g...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉220克火腿腸5根輔料香蔥2根白糖15克...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料鹽3克牛奶90毫升黃油20克...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉260g蜜香豆適量輔料鹽2g黃油20g細砂糖...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料麵包粉220克火腿腸4根輔料細砂糖35克鹽1克即...
主料麵包粉150克酵母粉2克砂糖20克蛋液20克奶粉8克水80克黃油15克輔料迷你腸仔5根...
主料麵包粉150克酵母粉2克砂糖20克蛋液20克奶粉8克水80克黃油15克輔料迷你腸仔5根...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料金像高筋麵粉250g水或(牛奶)138g(酌情增減）...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料熟透香蕉一根約90g金像高粉300g奶粉10g雞蛋（...
主料高筋粉200克細砂糖20克牛奶125克鹽3號煉乳15克黃油20克即發乾酵母3克輔料煉乳...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉280g水100g牛奶30g細砂糖35g全蛋...
主料高粉160克低粉40克細砂糖30克鹽2克山茶油30克雞蛋1個牛奶70克酵母4克輔料中粉...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料..金像高筋粉240g低筋麵粉60g牛奶110g淡奶...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉200g糖30g鹽2g蛋液20g奶粉8g酵母...
難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料蛋撻皮12個輔料淡奶油100g糖粉50g牛奶80...
