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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料數紫薯丁60克黃油50克細砂糖70克蔓越?干40克黑芝麻粉20克低筋麵粉100克鹽2克蛋黃1枚色拉油25克美白明目烏髮的餅乾的做法步驟1.……
主料
數紫薯丁 60g 黃油 50g 細砂糖 70g 蔓越?干 40g 黑芝麻粉 20g 低筋麵粉 100g 鹽 2g 蛋黃 1枚 色拉油 25g美白明目烏髮的餅乾的做法步驟
1.室溫軟化黃油至可以用手輕按出小坑，加入鹽和1/3量的糖。
2.用手動打蛋器攪打均勻后，再將剩下的糖分兩次加入。
3.攪打至黃油成色拉醬狀並成乳白色。
4.加入蛋黃攪打均勻。
5.分三次加入色拉油攪拌均勻。
6.加入黑芝麻粉、提前篩過的低筋麵粉。
7.均勻拌成麵糰。
8.分揉成比乒乓球略小的球形
9.熟紫丁進提前分成兩大份。小麵糰捏成中間凹形，包進幾小塊紫薯丁和提前半小時泡過並控干水份的蔓越?干。
10.把麵糰口包起並封好滾圓。
11.烤盤鋪上油紙，將包了紫薯丁的麵糰放上，用手輕輕壓成扁圓形。
12.把剩下的紫薯丁分別輕按在麵糰上。烤箱提前180度預熱10分鐘，將烤盤放入，同樣溫度烤15分鐘即可
小貼士
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生
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