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主料椰油60g鹽1/4茶匙（1.25ml)龍舌蘭糖漿60g小蘇打1/4茶匙全麥粉100克宇治抹茶1/2茶匙甜菜根粉1/2茶匙檸檬汁1/4茶匙姜粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙美國大杏仁開心果……
主料
椰油 60g 鹽 1/4茶匙（1.25ml) 龍舌蘭糖漿 60g 小蘇打 1/4茶匙 全麥粉 100g 宇治抹茶 1/2茶匙 甜菜根粉 1/2茶匙 檸檬汁 1/4茶匙 姜粉 1/4茶匙 肉桂粉 1/4茶匙 美國大杏仁 開心果 小核桃仁 50g純素三味萌餅乾的做法步驟
1.椰油因為蠻硬，可以先放烤箱發酵檔溫至表面油滑開始融化的樣子取出，加上鹽用打蛋器打順滑，一定要都打勻，不要有小塊塊；打時要小心，用左手扶著容器轉動，以免油渣飛濺；
2.加入糖漿用刮刀拌勻；
3.麥粉、小蘇打混勻，過篩；倒入糖漿椰油中，用刮刀拌勻；
4.麵糰分三份，分別加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉檸檬汁，用手快速搓勻以免溫度高黏手；入冷凍室凍結實；
5.取出麵糰用保鮮膜包裹，用擀麵杖擀成5.6mm的厚度，按上果仁，用模具壓出型狀，用刮板幫助快速取出餅乾入墊烤紙的烤盤上；若麵糰變黏軟，可輪換麵糰入冷凍結實再操作；
6.烤箱預熱180度，入烤盤，上下溫控再旋至170度（因為高10度左右),選擇上下立體熱風循環烘烤； 時間旋到13分鐘；
7.時間到后，用烤盤手柄取出烤盤，餅乾稍涼移至烤網上晾冷至酥密封收存即可。
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主料全麥粉21/4C小蘇打3/4tsp鹽1/4tsp輔料香蕉3根酸奶1/3c蜂蜜1/4c蘋...
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