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主料高筋麵粉400克麥片100克白糖25克輔料鹽8克雞蛋1枚酵母粉8克黃油25克水230ml臘腸1條麥香法棍麵包的做法步驟1.將所有原料混合后，加入水揉成麵糰，置於盤內，包好保鮮膜，靜置半……
主料
高筋麵粉 400g 麥片 100g 白糖 25g輔料
鹽 8g 雞蛋 1枚 酵母粉 8g 黃油 25g 水 230ml 臘腸 1條麥香法棍麵包的做法步驟
1.將所有原料混合后，加入水揉成麵糰，置於盤內，包好保鮮膜，靜置半小時，待麵糰發酵到兩倍大。將發酵好的麵糰分割為每個120g的小麵糰，將小麵糰擀成橢圓片，從上至下捲起成兩端細中間厚的形狀，捏緊兩端。
2.在麵包表面刷一層蛋?[，粘上燕麥片，靜置20分鐘。與此同時，烤箱預熱十分鐘，溫度190度。
3.將麵包置於烤盤，送入烤箱中層，溫度180度，上下管，烤制20分鐘即可。
4.麥香四溢的法棍麥香麵包出爐了。
5.稍晾，切開，抹上沙拉醬或果醬食之，風味上乘。
小貼士
臘腸在卷麵包時加入，烤出來味道更棒。
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