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筍皮盒子的功效與作用:筍皮盒子的製作材料:春筍一個取中間部分切片14片瘦肉100克香菇4個蝦皮20克雞蛋白一個鹽少許味精少許彩椒少許芹菜末少許生粉少許筍皮盒子的家常做法:1.春……
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筍皮盒子的功效與作用
筍皮盒子的製作材料
春筍一個 取中間部分切片14片 瘦肉100g 香菇4個 蝦皮20g 雞蛋白一個 鹽少許 味精少許 彩椒少許 芹菜末少許 生粉少許
筍皮盒子的家常做法
1.春筍去皮,底部切去三厘米(太老了,切出來燉湯用),再切2毫米厚的片片,14片剛好做一盤,切好的筍片開水裡焯一下瀝干
2.蝦皮香菇干磨機磨粉,瘦肉攪泥,加入鹽,味精,生粉,雞蛋白攪拌均勻
3.忘記了,再加點芹菜末攪勻
4.取一筍片拍上生粉
5.裝上一半肉餡
6.合起來,稍微壓一下使上下的筍片粘住肉泥不易撇開,這樣一個筍皮餃子就歐了
7.做好全部筍餃裝盤擺放整齊,鍋底坐水燒開,大火蒸12分鐘
8.灑上彩椒芹菜末,淋上一勺高湯,一勺玉米油,蓋上3分鐘就可以出爐,哇哇……熱氣騰騰,清香可口的筍皮餃子開吃啦????
小貼士
親們,春筍一個只取中間不老不嫩的來做,口感超贊哦,剩的筍底筍尖就在旁邊的爐和骨頭熬成湯,清香可口,去熱解暑……一點不浪費哦!
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