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外星人太難伺候了,早餐喝牛奶吃饃饃不吃,原因是白色的饃饃,沒有顏色也沒有餡,沒味道真的不好吃。其實,我家很少吃白色饃饃的。一般都是彩色的饃饃和包子,除非每次包包子,餡少了,也只好做饃饃了,那是極少的事,是偷懶才……
喜歡這些美食嗎?
外星人太難伺候了,早餐喝牛奶吃饃饃不吃,原因是白色的饃饃,沒有顏色也沒有餡,沒味道真的不好吃。其實,我家很少吃白色饃饃的。一般都是彩色的饃饃和包子,除非每次包包子,餡少了,也只好做饃饃了,那是極少的事,是偷懶才是饃饃的。在沒有特殊的情況下,剩下的發麵麵糰,我都保存冰箱里,第二天就用韭菜雞蛋做成發麵的餡餅,用電餅鐺煎成一個大大的胖胖乎乎的大圓餅,切幾塊搭配豆漿或者牛奶吃,這是外星人的大愛。
這幾天懶得做飯,就用白色饃饃糊弄一次外星人,就被外星人拒絕吃。木頭也是不吃,可憐的我一人吃了一個饃饃,不就是兩個饃饃嘛,我午餐再吃一個,終於吃完了。是我習慣了給他們做好吃的?還是他們太難伺候了?還是我玩菜譜太久了,給他們養成嘴刁的習慣?
最開胃的營養早餐----雪裡蕻肉末盒子
材料麵粉、腌雪裡蕻、豬肉
輔料:味級鮮、香蔥、香油、熟花生油、姜、雞精、五香粉、泡粉條末
雪裡蕻肉末盒子的做法
1.把麵粉用開水,用筷子不停拌均勻,涼一會,再合成光滑的麵糰,用保鮮袋包好,再醒30分鐘
2.雪裡蕻用涼水沖洗擠干水分,切末,蔥姜洗凈切末,豬肉剁成肉泥,加五香粉、味級鮮拌均勻腌制
3.把雪裡蕻、粉條倒進肉泥里拌均勻,加蔥姜、雞精拌均勻,加熟花生油、香油拌均勻
4.把醒好的麵糰再揉揉,分成幾等份,再擀成橢圓形的麵皮,加餡,包成大餃子形狀,用叉子壓成花邊
5.平底(或者不沾鍋)鍋加熱,加少許植物油,油熱8成,下盒子,小火煎幾分鐘,煎到盒子皮發硬,加少許水加蓋煎到水分干,把盒子翻面繼續煎到兩面金黃色即可
開始和面,一點點的加水,用筷子不同的拌均
不能一次加開水太多,因為開水和面不像涼水和面那樣好掌握軟硬度
雪裡蕻腌制的比較咸,可以依口味添加鹽
雪裡蕻肉末盒子食材搭配小提示
維生素B6和雪裡蕻不能一起吃:與蘿蔔纓及蘿蔔、雪裡蕻、油菜、香菜等含硼豐富的食物同食,易影響維生素B6的吸收。
麵粉的營養價值
麵粉營養分析:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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