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香香的臘排湯鍋

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香香的臘排湯鍋介紹

臘排骨，是我最喜愛的腊味，用它來製作湯鍋是再好不過的東西了。在我們這邊幾乎家家都會做這道美食。香香的臘排湯鍋的主料：自製臘排(200g)香香的臘排湯鍋的調料：各種菌類(150g)各種綠葉蔬菜(100g)香蒜苗(1……

香香的臘排湯鍋詳細內容

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香香的臘排湯鍋

臘排骨，是我最喜愛的腊味，用它來製作湯鍋是再好不過的東西了。在我們這邊幾乎家家都會做這道美食。

香香的臘排湯鍋的材料

自製臘排(200g)

香香的臘排湯鍋的調料

各種菌類(150g) 各種綠葉蔬菜(100g) 香蒜苗(10g) 芋頭(100g) 姜(適量) 花椒(適量) 草果(適量) 大蒜(適量) 鹽(適量) 味精(適量) 陳皮(適量)

做香香的臘排湯鍋所需做法

湯鍋、高壓鍋、電磁爐

香香的臘排湯鍋的做法步驟

1.自製臘排切成小塊。

2.準備好的調料。

3.炒鍋坐油3成熱時下調料爆香后加排骨炒至排骨微黃。

4.打開高壓鍋，加入芋頭繼續燉10分鐘。

5.燉好的臘排湯，白白的好有食慾。

6.備好的時蔬。

7.鍋中擺好蔬菜，加入臘排湯，煮熟即可。也可先吃排骨，再燙蔬菜（像吃火鍋那樣。我們這邊很流行這樣暖暖的吃法喲）。

8.吃一口，真爽。

小貼士

自製臘排骨的做法豬排洗凈瀝干水分，鹽和花椒稍稍炒一下均勻抹在排骨上，腌制一周，風乾即可。

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