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奶香紫薯發糕

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奶香紫薯發糕介紹

奶香紫薯發糕的主料：麵粉(250克)紫薯(一個)牛奶(220ML)紅棗(12個)奶香紫薯發糕的調料：白糖(40克)酵母粉(3克)食用油(少量)做奶香紫薯發糕所需廚具：蒸鍋奶香紫薯發糕的做法圖解……

奶香紫薯發糕詳細內容

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奶香紫薯發糕

奶香紫薯發糕的材料

麵粉(250g) 紫薯(一個) 牛奶(220ML) 紅棗(12個)

奶香紫薯發糕的調料

白糖(40g) 酵母粉(3g) 食用油(少量)

做奶香紫薯發糕所需做法

蒸鍋

奶香紫薯發糕的做法步驟

1.準備好材料

2.紫薯洗乾淨後放蒸鍋中蒸熟

3.蒸熟的紫薯趁熱去皮壓成粉狀

4.攪拌機中加入紫薯，牛奶、白糖打成細膩的紫薯糊

5.麵粉中放入酵母粉，攪拌均勻

6.分次倒入紫薯糊，一邊倒入一邊攪拌，一定要充分攪拌，麵粉沒有顆粒，糊狀比酸奶較稠些即可

7.取八寸蛋糕模具，底部和周圍塗上食用油，倒入麵粉糊，蓋上保鮮膜，發酵至3倍大

8.發酵好的麵糊放上幾顆紅棗

9.放鍋中，蓋上蓋開火蒸制，水開後轉中火再蒸30分鐘即可

小貼士

1.蛋糕盤要塗上一層薄薄的食用油2.蒸好的發糕不要馬上揭開蓋子，還要再燜5分鐘，取出后倒放在涼架上，晾涼后脫模容易些

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