蘇打牛肉迷你漢堡

蘇打牛肉迷你漢堡的材料

蘇打牛肉迷你漢堡的調料

做蘇打牛肉迷你漢堡所需做法

蘇打牛肉迷你漢堡的做法步驟

1.把蘇打餅乾掰碎放入碗內，加入切碎的歐芹葉

2.把芥末醬，牛肉沫，香菜碎加入，打入雞蛋，加入少許鹽和黑胡椒

3.手套上一次性手套，把所有材料充分抓勻

4.充分混合抓勻后的牛肉餡分成8等份，把每一份牛肉餡按捏成圓球后，拍成2CM左右厚度的圓餅（圖上盤子不夠放，所以只拍了6個圓餅，其實是分成8份的）

5.在做好的圓餅上均勻地淋上適量橄欖油

6.包上保鮮膜入冰箱冷藏1小時（這樣會使肉餅變得緊實，口感更好）

7.平底鍋加熱至手在鍋上感覺至非常燙熱狀態，轉中火放入冷藏過的圓肉餅，用平鏟子輕輕按壓一下，讓肉餅緊貼鍋底煎制

8.待肉餅煎至2~3分鐘左右時翻面，繼續煎另一面至微焦

9.小圓麵包每個都分割成兩半（製作大個的漢堡有時也可分成三層，夾層更多料，分割出來的麵包胚也可以在平底鍋上煎一下）

10.擠上喜歡的沙拉醬或番茄醬，疊上生菜，煎好的牛肉餅

11.再放入車打乳酪，鮮黃瓜或酸黃瓜，紫洋蔥

12.全部疊加后插上竹籤，完美組合，開吃