豌豆臘腸燜飯

豌豆臘腸燜飯

生活在中原地區，以麵食為主，很少吃米，大米飯當然也是鮮物了。我上初中的時候住校，每周回家一次，到了周末，家裡自然會改善生活，媽媽常常會做燜飯，把白蘿蔔切成粗粗的絲，放在大鍋里炒了，再將煮到半熟的米飯鋪在蘿蔔菜上，小火燜熟后把菜跟飯拌在一起，吃起來真香啊。那個時候幾乎吃不到肉，頂多用一些豬油，放幾粒油渣渣，能吃上這樣一碗飯，真是過癮的很。媽媽也只有在孩子們都回家的時候才會煮這樣的飯的。

如今，沒有了土灶台，菜品也相當豐富，再做燜飯，不會只用到蘿蔔，隨便湊合一下也會有好多種菜了。用這種接近於媽媽的方法做燜飯，我的女兒也特別喜歡吃，這也算是媽媽的味道吧。

材料大米

配菜：豌豆臘腸香菇小蔥胡蘿蔔

調料生抽老抽鹽胡椒粉烹調油

豌豆臘腸燜飯的家常做法，豌豆臘腸燜飯怎麼做好吃

1.材料圖。大米提前用水泡上，添加平常蒸飯所需要的水量即可。

2.所有材料切小粒。

3.炒鍋倒油，先炒香小蔥，再下臘腸粒炒出油。

4.將所有菜粒都下鍋炒香。

5.加生抽老抽鹽調味，菜八成熟。

6.將炒好的菜倒進泡著的大米中，我是放在籠格上蒸的，可以在電飯鍋中蒸，這個比較隨意了。蒸熟即可開吃了。

小貼士老抽上色，根據自己的喜歡添加，我家不太喜歡飯色太深，所以加了一點點兒。

【米媽育兒】有魔法的湯

嬌嬌的媽媽是米媽的好朋友。嬌嬌自然也是納米的好朋友。

那天中午，嬌嬌媽媽有事兒，把嬌嬌放在咱家了。煮的粽子，燒的西紅柿雞蛋湯，剛出鍋的粽子香的很，每人吃幾個也差不多吃飽了。到喝湯的時候，嬌嬌不想喝了。

米媽說要不我喂著吃吧，不喝不行啊，可小妞兒就是不想喝。

納米倒是自顧自的喝的挺香呢。

過了一會兒，嬌嬌還是不想喝湯。納米說話了。

「嬌嬌，我跟你說，這個湯可好喝了，這是魔法湯，你要是喝了這碗湯，你就會有魔法了。」

「真的嗎？會有魔法？」

「會的，不信你試一下，一喝你就會有很多能量，就會有更多魔法。」

「魔法湯，真好啊，我要喝魔法湯。」嬌嬌邊說邊喝湯去了。

很快就喝完了。之後大家都不再提魔法的事情了，小朋友們一起玩的可開心了。

米媽感覺很好玩呢，孩子哄孩子，還哄的挺好呢！

@豌豆臘腸燜飯