水參蜜餞

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水參蜜餞介紹

水參蜜餞的配料:水參(乾淨的)300g?白糖150g?鹽少量?水2杯?糖稀3大勺水參蜜餞的特色:把水參切成薄片?放在糖水裡燉至透明?再放一種蜜餞?是協調水參的稍苦味兒和白糖甜味的韓國傳統后食。如何……

水參蜜餞詳細內容

水參蜜餞

水參蜜餞的配料:

水參(乾淨的)300g?白糖150g?鹽 少量?水2杯?糖稀3大勺

水參蜜餞的特色:

把水參切成薄片?放在糖水裡燉至透明?再放一種蜜餞?是協調水參的稍苦味兒和白糖甜味的韓國傳統后食。

如何做水參蜜餞:

(1)把水參切成4cm大小?鑽上針孔放在鹽水裡煮一下拿出來後用涼水漂一漂撈取。

(2)放在平鍋里加白糖和水並點強火?開鍋時把火調弱?打開鍋蓋燉的時候撩去浮在上面的沫。

(3)白糖水快燉完時?放上糖稀,透明時再加蜂蜜?上下混合燉至潤澤。

(4)做完時撈在粗孔篩子上或網上隔離開?等涼後放在碗里。

趕快試試吧,做一道屬於你的水參蜜餞。