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南瓜泡菜的配料:南瓜1個(約1斤)調味料：(1)鹽1/3杯(2)白醋1又1/2杯糖1/2杯如何做南瓜泡菜：(1)將南瓜外皮洗……
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南瓜泡菜的配料: 南瓜 1個(約1斤)
調味料：(1)鹽 1/3杯
(2)白醋 1又1/2杯 糖 1/2杯
如何做南瓜泡菜：
(1)將南瓜外皮洗凈后徹底瀝干水份，含籽切分成6～8片，再切成0.2公分的薄片，以調味料(1)攪拌均勻一起腌漬約1天，期間需翻動多次使所有南瓜片能均勻浸入鹽水中。
(2)將南瓜片的鹽水濾除，再以冷開水?_洗1～2次，並徹底瀝干水份，加入調味料(2)攪拌均勻再腌漬1天以上，待其入味即可食用，冷藏約可保存10天。
趕快試試吧，做一道屬於你的南瓜泡菜。
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