牛肉三吃

炎熱的夏天，人也變得懶懶的，燉一鍋濃濃的牛肉湯，三種吃法，既簡單又營養。

一吃：牛肉，凍豆腐，海帶，白蘿蔔湯，原料:牛腩塊500g;凍豆腐一塊，切小塊；白蘿蔔一根，切滾刀塊。，海帶若干根，涼水發開；蔥，生薑絲若干，料酒1勺，鹽一勺，大料2粒。，二吃：牛肉麵，原料：牛肉湯250ml;青菜若干棵；日本拉麵200g，三:吃：紅燴牛肉，原料；燉好的牛腩250g;土豆1個，切小塊，胡蘿蔔1個，切小塊；，紫洋蔥1個，切成小碎；西紅柿2個，切成小碎；西紅柿漿1勺；鹽1勺。

一吃步驟:
牛腩塊放入開水中，煮沸過血水。沙鍋中加入適量清水，放入牛腩，蔥，生薑絲若干，料酒1勺，大料2粒。大火燒沸后，轉小火，燉1個半小時。
放入凍豆腐塊，白蘿蔔塊，海帶，燒開后，燉20分，一鍋味美，內容豐富的牛肉，凍豆腐，海帶，白蘿蔔湯就完成了。
二吃步驟：
非常簡單。牛肉湯燒開，放拉麵，放青菜。如果為了湯清，面的口感更好，青菜和拉麵可以另用開水煮好，放入牛肉湯中就可以了。
三吃步驟：
鍋內放少許色拉油，放入紫洋蔥碎煸香，放入西紅柿碎，煸炒。放入燉好的牛腩，土豆塊，胡蘿蔔塊，加入西紅柿漿1勺；鹽1勺，加水，末過原料，大火燒開后，轉小火燉30分，至土豆，胡蘿蔔綿軟。
把紅燴牛肉澆在米飯上。

一吃小貼士
超市有切好快的福成牛腩，非常方便。
可以買韓國海帶，非常好發，30分就可以煮好。
吃不完的北豆腐，可以放在冰箱的冷凍室里急凍，做成凍豆腐，隨吃隨用。