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材料: 用料主料：牛舌400克、珍菌200克、鮮蘆筍200克配料：魚蓉、土豆粉調料：滷水汁、蚝油、味精 菊花扣牛舌做法: 1、選用上等牛舌，加滷水汁蒸製成熟，改刀碼入……
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用料材料牛舌400g、珍菌200g、鮮蘆筍200g配料：魚蓉、土豆粉調料滷水汁、蚝油、味精
1.選用上等牛舌，加滷水汁蒸製成熟，改刀碼入小碗內。
2.牛舌碗內放入煨制入味的珍菌蒸熟，扣在排好的蘆筍盤上。
3.另起鍋，倒入原汁勾芡，淋在牛舌上，盤邊擺南瓜刻好的菊花即可。
製作關鍵
掌握好蒸煮的時間。
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