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材料: 材料牛肉薄片8片,洋蔥絲適量,培根8片,西芹末少許,小番茄少許,番茄片適量,羅勒少許,高湯適量調味料麵粉2大匙,芥末醬適量 芥末牛肉卷做法: 1、牛肉片上塗上……
材料牛肉薄片8片,洋蔥絲適量,培根8片,西芹末少許,小番茄少許,番茄片適量,羅勒少許,高湯適量調味料麵粉2大匙,芥末醬適量
1.牛肉片上塗上厚厚的芥末醬,放上培根片、洋蔥絲、番茄片后捲成筒狀,用牙籤封口。
2.平底鍋中加油燒熱后,將牛肉卷下鍋,以大火煎至表面略顯焦色后取出。
3.鍋中倒入高湯、水煮開,麵粉先在水中溶解后也加入鍋中,將煎過的牛肉卷放回鍋中用小火煮至均勻沾裹湯汁后盛盤,撒上西芹末,盤邊用小番茄、羅勒點綴即可。
Tips
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美國菜。
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