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印度炒麵的配料:〖主料〗：?條-500g，高麗菜-200g，雞肉-200g〖輔料〗：辣椒-1條，酸柑汁-3湯匙，青蔥-適量，蒜蓉-1湯匙〖調料/腌料〗：蕃茄醬-3湯匙，辣椒醬-……
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印度炒麵的配料:
〖主料〗：?條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g
〖輔料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙
〖調料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，鹽 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙
印度炒麵的特色：印度炒?（mee goreng）是道味道非常特別的?食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒?。其實，這道?食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
如何做印度炒麵:
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。
(2) 高麗菜切粗塊。
(3) 辣椒切片。
(4) 青蔥切段。
(5) 爆香蒜蓉后，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟。
趕快試試吧，做一道屬於你的印度炒麵。
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