菠蘿海鮮?h飯

菠蘿海鮮?h飯的材料

菠蘿海鮮?h飯的調料

做菠蘿海鮮?h飯所需做法

烤爐、電磁爐、電烤箱

菠蘿海鮮?h飯的做法步驟

1.在菠蘿的四分之一處順著切開。

2.剜出部分菠蘿肉切丁，然後用淡鹽水浸泡片刻撈出備用。

3.把另一大半菠蘿用小刀和鋼勺掏凈菠蘿肉，留出菠蘿的壁厚1.5厘米即可，掏好后的菠蘿殼備用。（注；把多餘的菠蘿肉可做沙拉）。

4.炒勺上火燒熱注入橄欖油，下入蒜碎爆香，然後倒入粳米煸炒。

5.把米炒至微白即可。

6.米炒好后注入適量熱水煮開。

7.然後放入雞肉粒、香菇粒和青豌豆。

8.蓋好鍋蓋用很小的微火燜15-20分鐘。

9.把飯燜好后撒入少許鹽、胡椒粉和白糖煸炒均勻，然後繼續煸炒至水份揮發掉大半即可。

10.把飯調好味炒勻后，倒入波羅丁炒勻炒透關火。

11.把菠蘿殼放在錫紙上，把炒好的米飯填入殼內放上海鮮配料。

12.在上面撒上馬蘇里拉乳酪點綴上紅椒粒。

13.然後用錫紙包好菠蘿葉和菠蘿身，填料的地方要敞開置入烤盤。