椰奶吐司

準備時間：10分鐘內

製作時間：2小時以上

用餐人數：3-4人

椰奶吐司的簡介：

中秋節前做蔓越莓奶黃月餅的時候，專門買了椰漿，做完后還剩下些椰漿，就做了這款吐司，椰香味道濃郁，好吃。

椰奶吐司的食材：

椰奶吐司的做法步驟：

1.將所有的主料混合放入廚師機裡面，打開一檔開始攪拌，廚師機會自動跳到 二檔。

2.在麵糰揉至能拉出大片的薄膜，俗稱手套膜即達到完全擴展階段。

3.把麵糰收圓。蓋上保鮮膜，現在的天氣室溫發酵就可以了。

4.當麵糰發至原來的2-2.5倍時，一發完成。

5.拿出麵糰在案板上揉，將麵糰內的氣體排出。平均分成三份，揉圓后松馳15分鐘。

6.醒發好的麵糰，擀成長面片。

7.自上而下捲起。

8.將卷好的麵糰擺入模具中，收邊朝下。蓋保鮮膜進行二次發酵。

9.發到九分滿時，最後的發酵完成。

10.蓋上模具的蓋子。

11.預熱烤箱180度，中下層，上下火，烤35分鐘即可。

12.乘熱刷一層黃油。

13.室溫放涼后切片或手撕吃都可以哈。

14.成品。

小貼士

麵粉的吸水量不一樣，雞蛋也有大小，所以加15g牛奶的時候可以少加些，觀察情況后再加。