糖醋菠蘿裡脊

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糖醋菠蘿裡脊介紹

糖醋菠蘿裡脊番茄醬的用途實在是太多了,用它做的糖醋口的菜,也是酸甜可口,味道和不錯。今天就用番茄醬來做糖醋裡脊,加了點應季的水果菠蘿,這樣酸甜中帶有果香,更加開胃下飯。原料:菠蘿肉200g裡脊肉200g輔料:生抽5g胡椒粉2g鹽2……

糖醋菠蘿裡脊詳細內容

糖醋菠蘿裡脊
糖醋菠蘿裡脊

番茄醬的用途實在是太多了,用它做的糖醋口的菜,也是酸甜可口,味道和不錯。今天就用番茄醬來做糖醋裡脊,加了點應季的水果菠蘿,這樣酸甜中帶有果香,更加開胃下飯。

原料

菠蘿肉200g 裡脊肉200g 輔料:生抽5g 胡椒粉2g 鹽2g 糖15g 白醋30g 番茄醬30g

做法步驟

1.裡脊肉先切成7--8毫米厚的片,再切成條,放入盤中加胡椒粉、鹽和老抽抓拌均勻腌制10分鐘。

3.鍋中放糖和醋,糖溶化后變濃時加番茄醬,翻炒均勻,把炸好的裡脊條放入,加入菠蘿條,11翻炒均勻,讓汁完全裹在食材上即可。

小貼士

糖醋汁的濃度以完全包裹在肉上,鍋中不留為宜,如果過稀,可以適當加一點水澱粉調整。