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辣炒子雞辣炒子雞食材；子雞，辣椒，蒜片。調料；鹽，油，醬油，十三香，料酒。方法；1、備子雞，青紅辣椒。2、雞切丁，紅辣椒切碎，青椒切絲，蒜切片。3、燒油，放進辣椒煸香后再放進雞丁炒勻，4、淋上料酒放點鹽炒勻，5、再淋上醬油炒干水分。6、再入……
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辣炒子雞
食材；
子雞，辣椒，蒜片。
調料；
鹽，油，醬油，十三香，料酒。
方法；
1.備子雞，青紅辣椒。
2.雞切丁，紅辣椒切碎，青椒切絲，蒜切片。
3.燒油，放進辣椒煸香后再放進雞丁炒勻，
4.淋上料酒放點鹽炒勻，
5.再淋上醬油炒干水分。
6.再入辣椒絲，蒜片再放點鹽讓辣椒入味。
7.再混炒，
8.再放一點點清水煮一分鐘，
9.調進十三香，雞精炒勻出鍋。
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