自製肯德基雞米花

小朋友們似乎都愛吃肯德基食物，其實肯德基食物一樣可以在家做的。先後做了肯德基薯條、雞腿、洋蔥圈，將肯德基食物進行到底，今天做的雞米花更是讓寶寶大讚不已。把肯德基食品搬進自家廚房，寶寶高興，媽媽安慰，有空的試試喲。不過，不要經常吃喲，因為這些大多數是油炸食品，多食影響健康。

原材料

【主料】：雞胸肉200g

【配料】：雞蛋一個、麵粉一勺、麵包糠一勺

【調料】：鹽少許、生抽少許、椒鹽少許、黑胡椒粉少許

雞肉切成1.5公分左右的方塊

放少許生抽、鹽、椒鹽、黑胡椒粉將雞肉腌制半小時

雞肉丁均勻裹上麵粉

裹好麵粉的雞肉丁掛上雞蛋液

在麵包糠里滾動成圓球形

做好的半成品

油溫四成熱時下裹好的雞丁油炸，晃動晃動鍋，讓其受熱均勻，開中火

炸至略黃撈出控油

油溫燒到八成熱倒入復炸至兩面金黃，快速起鍋

控油

裝盤上桌了

油溫不要太低了，但不要太高，開中火，起鍋要快。

@自製肯德基雞米花