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春筍肉片用料春筍；裡脊肉；蒜片；薑絲做法春筍剝去外殼斜切成片，開水中焯一下備用裡脊肉切片，加料酒，少許老抽、白糖，水澱粉抓勻鍋中放油燒熱，滑入肉片炒至變色，下蒜片、薑絲，最後放入筍片調好鹽味略炒即可酒……
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用料
春筍；裡脊肉；蒜片；薑絲
做法
春筍剝去外殼斜切成片，開水中焯一下備用
裡脊肉切片，加料酒，少許老抽、白糖，水澱粉抓勻
鍋中放油燒熱，滑入肉片炒至變色，下蒜片、薑絲，最後放入筍片調好鹽味略炒即可
用料
鮮味醬油1湯匙；雞翅6個；春筍1個；酒釀3湯匙；剁椒2湯匙；姜少許；鹽一點點；雞精少許；料酒少許
做法
將1個雞翅剁成3段，春筍先用刀背拍扁再切段；鍋里放油燒后入薑絲及雞翅加少許料酒一起翻炒
雞翅炒到微微焦黃，放入2湯匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春筍一起略炒片刻，加入1碗水（剛好沒過雞翅）
在加好水的雞翅中調入一點點鹽，1湯匙鮮味醬油，蓋上鍋蓋中火煮6-7分鐘，打開鍋蓋轉大火收干湯汁，調入3湯匙酒釀打散炒勻，入少許雞粉拌勻即可
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